Die Vielfalt der Landwirtschaft aus einer Hand

Regional

Wertvoll

Nachhaltig

Ehrlich

 

Rindfleisch & Weidefleischprodukte

in unserem Hofladen

 

 

* 14 Tage dry aged

 

* küchenfertig für Sie vorbereitet

 

* nose to tail - vom der Nase bis zur Schwanzspitze, ist für jeden etwas dabei 

 

*traditionelle Wurstwaren 

 

 

unser HOFLADEN ist jeden Donnerstag 17-19 Uhr sowie am Samstag von 9-11 Uhr geöffnet!

  Tel. 0151-11926326

 

Bahnhofstraße 23 in 99707 Kyffhäuserland OT Rottleben

Unser Sortiment

Produkt Preis
Weidefleisch - Wurstsortiment  
Knackwurst 100% Weidefleich

23,90€/kg

Knackwurst 75% Weidefleisch

23,90€/kg

Salami 100% Weidefleisch

27,90€/kg

Salami 50% Weidefleisch

27,90€/kg

Schinken 100% Weidefleisch

35,-€/kg

Bierschinken 60% Weidefleisch

18,-€/kg

Sülze im Glas 150g 85% Weidefleisch

2,70€/Glas zzgl. 0,30€ Pfand

Sülze im Glas 315g 85% Weidefleisch

5,35€/Glas zzgl. 0,30€ Pfand

Knochenbrühe im Glas 350ml 100% Weidefleisch

3,90€/Glas zzgl. 0,30€ Pfand

Bockwurst 50% Weidefleisch

16,90€/kg

Bio Freiland - Geflügel aus Nordhessen  
Suppenhuhn  Tagespreis (bitte erfragen)
Hähnchen €/kg
Gans €/kg
Ente €/kg
Pute €/kg
Fruchtausfstrich und mehr - aus dem Sortiment von Kyffhäuser Obst  
 Fruchtaufstrich & Gelee 225ml Glas  
Fruchtaufstrich & Gelee 125ml Glas  
Fruchtaufstrich & Gelee 75ml Glas  
Apfelsaft 100% Direktsaft 500ml  
Apfelsaft 100% Direktsaft 250ml  
Likör 0,20 L /0,2 L
Likör 0,10 L /0,1 L
Obstbrand 0,20 L /0,2 L
Obstbrand 0,10 L /0,1 L
Das Witz - Ei & Ebels frische Hoflmilch  
Eier aus dem Mobilstall Gr. M
 3,50€/10er Packung
Eier aus dem Mobilstall Gr. L 3,80€/ 10 er Packung
Eierlikör 500ml 12,-€/ 500ml
Frische Kuhmilch (pasteurisiert) 1,50€/L zzgl. 1,-€ Pfand
Holunderwein aus Auleben  
 Holunderwein trocken  10,-€/0,75L
Holunderwein barrique 10,-€/0,75L
Holunderwein lieblich 9,-€/0,75L
Holunderwein halbtrocken 9,-€/0,75L
Holunderglühwein 8,-€/0,75L
Käse & Milchprodukte aus der Hofkäserei Burgmühle  
Schnittkäse 50% Kuh/Ziege 22,90€/kg
Schnittkäse 100% Ziege €/kg
Camembert Kuhmilch €/kg
Camembert Ziegenmilch €/kg
Zigenkäse Feta-Art €/kg
Ofenkäse Kuhmilch €/kg
Frischkäse Cirry Kuhmilch €/Glas zzgl.0,30€ Pfand
Quark Kuhmilch 4,30€/Glas zzgl. 0,30€ Pfand

Original Weidefleisch

  • frisches Weidefleisch - zu den jeweiligen Schlachtterminen & Solange der Vorrat reicht (Vorbestellung erwünscht)
  • Rostbratwurst/ Roster vom Weiderind in den Sorten 100% Harzer Höhenvieh oder in Kombination mit Schweinefleisch
  • geräucherter Schinken vom Weiderind handgemacht, aus eigener Herstellung 
  • Salami vom Weiderind -100% Harzer Höhenvieh 
  • Weidefleisch Salami - unser Klassiker mit Rind & Schwein, nach Greußener Tradition
  • Leberwurst vom Weiderind - im Glas, eine Delikatesse
  • Bratwurst vom Weiderind - 100% Harzer Höhenvieh
  • Bratwurst Weiderind & Schwein - die perfekte Kombination mit ausgewogenem Geschmack
  • Bierschinken vom Weiderind - im Glas 
  • Sülze vom Weiderind - im Glas, eine schmackhafte Komposition mit Schweinefleisch
  • Bockwurst vom Weiderind -der Klassiker in höchster Qualität

in Zusammenarbeit mit:

Gut Sambach

  • Braten vom Weideschwein 
  • Rostbratwurst/ Roster vom Weideschwein

Schweinefleisch auf Bestellung erhältlich

Produkte in Demeter- Qualität


Hausmetzger Udo

in traditioneller Handarbeit stellt Metzger Udo Storch für uns Wurst im Glas nach alter Tradition aus regionalem Schweinefleisch her
  • Rostbratwurst 100% Kyffhäuser Weidefleisch
  • Rotbratwurst Klassik 50% Weiderind

Ebels frische Hofmilch & das Witz Ei

  • frische Hofmilch - schonend pasteurisiert, NICHT homogenisiert aus einem familiären Traditionsbetrieb
  • Bauernkäse in versch. Sorten
  • Eier aus dem Mobilstall - natürliche Hennenhaltung mit regionaler Fütterung

Gutshof Hauteroda

  • Backwaren 
  • Gemüse nach Saison

jeweils auf Vorbestellung erhältlich
in Demeter- Qualität


weitere regionale & überregionale Spitzenprodukte

von der Imkerei Paul Riedel 

  • Honig aus dem Kyffhäuserland

von den Holunderwein-Winzern Wiegleb aus Auleben

  • Holunderwein von lieblich bis Barrique

vom Bioland-Hof Kelly

  • Lupinenkaffee
  • Lupinenmehl

von der Hallertauer Likörmanufaktur Lutzenburger:

  • Hopfenlikör - Hallertauer Hopfengold in verschiedenen Varianten

von Kyffhäuserobst

  • Fruchtaufstrich, Liköre, Brände u.v.m. aus dem Obstbestand des Naturpark Kyffhäuser
Frischgeflügel Biolandhof Roth
  • Geflügelfleisch/Suppenhühner & Hähnchen
  • Enten
  • Geflügelprodukte

Hofkäserei Burgmühle

  • Joghurt & Quark
  • Frischkäse
  • Weichkäse

aus Heumilch von Schaf & Kuh, mit muttergebundener Kälberaufzucht 


Die aufgeführten Produkte haben wir - je nach Verfügbarkeit - in unterschiedlichen Stückzahlen vorrätig! Fleisch und Wurstwaren sind teilweise schockgefroren um ihre maximale Qualität zu erhalten

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.