Rindfleisch

Da unsere Rinder bis zur Schlachtung mindestens 20 Monate wachsen, haben wir nicht ständig Rindfleisch im Angebot. Jedoch können wir ihnen dann Fleisch in Spitzenqualität garantieren.

 

Sie können dennoch jederzeit eine Bestellung aufgeben und sich das frische, langsam gewachsene Rindfleisch sichern oder schauen Sie in unserem Online-Shop nach, ob ihr gewünschtes Produkt verfügbar ist. 

 

Was macht unser Rindfleisch aus:

 

Der schonende und stressfreie Umgang mit den Tieren ist uns, in besonderem Maße, auch bei der Schlachtung, wichtig. Minimale Transportwege und ein respektvoller Umgang garantieren höchste Fleischqualität. Von Geburt an legen wir größten Wert darauf, dass sich unsere Tiere wohl fühlen. Die Muttertiere ziehen ihre Kälber selbstständig auf, bis sich diese nach der Weidesaison langsam von der engen Bindung lösen - erst  dann setzen wir die Jungtiere ab, sodass sie in eigenen Gruppen ihren Sozialverband stärken können. Jungbullen und Kühe wachsen bei uns etwa 2 Jahre, bis sie Schlachtreife erreicht haben.

 

Unser Klassiker - Das Probierpaket

- es bietet einen kleinen Einblick in die Vielfalt des Rindfleisches und vereint beinah alle Stücke des Tieres von der Nase bis zur Schwanzspitze -

Das nach der Schlachtung gereifte Rindfleisch können Sie in Paketen zu 5kg beziehen. 

Preis: 5kg 69€, 10kg 138€ je inkl. Anlieferung*

 

Die Pakete beinhalten (5kg gesamt):

 

 Rouladen

 Braten

 Steaks

 Suppenfleisch

 Gulasch

 Beinscheibe 

 Knochen

 

*Das Probierpaket vom Roten Höhenvieh liefern wir, im gekühlten Zustand, im Umkreis von 50km um unseren Betriebssitz persönlich aus um höchste Qualität garantieren zu können. 

 

Alle Einzelteile sind separat Vakuumverpackt und etikettiert. Da das Fleisch bereits in einer speziellen dry-Age- Klimakammer reifen konnte, können Sie das Fleisch nach Erhalt gleich verarbeiten oder einfrieren.

 

Angaben der Einzelmenge können je nach Probierpaket abweichen!

Ein Versand außerhalb der Belieferungszone ist grundsätzlich auch möglich, hierzu möchten wir Sie jedoch um vorherige Anfrage bitten.

 

Fragen? 

Nutzen Sie unser Kontaktformular!

 

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